Konjac. El hidrato SIN hidratos
El konjac, Konnyaku o en su terminología oficial en japonés “(こんにゃく)” es una planta del género Amorphopallus, originario de las zonas tropicales del este de Asia. Se utiliza desde hace más de 1500 años como
Adaptógenos para soportar el estrés
Escribo un artículo específico sobre esta temática ya que muchos pacientes me preguntan en consulta acerca de los adaptógenos, que son, como funcionan, si los adaptógenos son naturales o si son sustancias químicas. Inte
Proteína de suero, BCAAs y aminoácidos esenciales
La proteína de suero o proteína WHEY es un extracto de la fracción del lactosuero de la leche, que se utiliza como suplemento dietético tanto a nivel deportivo como a nivel de salud. A diferencia de la leche, no contiene
Creatina para mejorar la salud
Se conoce a la creatina principalmente en el entorno deportivo, debido a que se ha utilizado siempre en gimnasios y otros deportes de élite como mejorador del rendimiento o de la masa muscular. Y es verdad que su uso se popu
El poder de los probióticos en la salud
Para poder hablar de lo que es un probiótico, primero hay que entender el concepto de microbioma intestinal. Antiguamente se le llamaba flora intestinal, pero al ir avanzando en las investigaciones se ha visto que, al no tra
Lactoferrina. La reina de la inmunidad
Muchos pacientes que acuden a mi consulta son tratados desde el inicio con una molécula muy particular. Cuando existe inflamación, problemas de disbiosis o cambios en los procesos oxidativos celulares, lo más seguro es que
Las enzimas digestivas como terapia nutricional
Las enzimas son sustancias naturales que produce nuestro organismo en varios lugares como la saliva, páncreas e intestino. También se encuentran de manera natural en algunos alimentos como frutas y verduras tales como el je
Vitamina K
La Vitamina K es la última de las vitaminas liposolubles de las que hablaremos en nuestros artículos. En otras entradas hemos hablado del resto de vitaminas solubles en grasa como la Vitamina A, Vitamina E y la Vitamina D.
Vitamina E o Tocoferoles
La Vitamina e o tocoferol pertenece a los compuestos vitamínicos de tipo liposoluble (Solubles en grasas). Igual que ocurre con la Vitamina D, la Vitamina A o la Vitamina K. De hecho, dentro de las vitaminas liposolubles es
Vitamina C
La vitamina C o ácido ascórbico pertenece al grupo de vitaminas hidrosolubles, al igual que ocurre con el ácido fólico (Vitamina B9) o con la Vitamina B12. Se trata de un nutriente esencial puesto que el cuerpo humano no
