Resistencia a la insulina, Diabetes e Inflamación Crónica
Cada día diagnosticamos en nuestra unidad de nutrición más casos de resistencia a la insulina, que muchas veces acaba convirtiéndose en una Diabetes de tipo II o que favorece el desarrollo de otras patologías relacionada
Colesterol y triglicéridos: Mitos y realidades
En el artículo de hoy nos centraremos en dos moléculas cuyo nombre ha resonado fuerte durante décadas en la rama médica. Durante años se limitó el consumo de huevos, carnes, pescados azules, se recomendó el consumo de
Té Kombucha: Beneficios y contraindicaciones
En el artículo de hoy vamos a describir una de las bebidas que comentábamos en nuestro artículo sobre la microbiota intestinal y probióticos. Y esque tiene mucha relación con las bacterias intestinales puesto que es una
Trigo sarraceno o alforfón: La flor de la salud
En nuestra consulta de nutrición recomendamos determinados ingredientes o alimentos con los que no estamos familiarizados en nuestra alimentación habitual, pero que proporcionan enormes beneficios para nuestra salud, ademá
Konjac. El hidrato SIN hidratos
El konjac, Konnyaku o en su terminología oficial en japonés “(こんにゃく)” es una planta del género Amorphopallus, originario de las zonas tropicales del este de Asia. Se utiliza desde hace más de 1500 años como
Adaptógenos para soportar el estrés
Escribo un artículo específico sobre esta temática ya que muchos pacientes me preguntan en consulta acerca de los adaptógenos, que son, como funcionan, si los adaptógenos son naturales o si son sustancias químicas. Inte
Proteína de suero, BCAAs y aminoácidos esenciales
La proteína de suero o proteína WHEY es un extracto de la fracción del lactosuero de la leche, que se utiliza como suplemento dietético tanto a nivel deportivo como a nivel de salud. A diferencia de la leche, no contiene
Creatina para mejorar la salud
Se conoce a la creatina principalmente en el entorno deportivo, debido a que se ha utilizado siempre en gimnasios y otros deportes de élite como mejorador del rendimiento o de la masa muscular. Y es verdad que su uso se popu
El poder de los probióticos en la salud
Para poder hablar de lo que es un probiótico, primero hay que entender el concepto de microbioma intestinal. Antiguamente se le llamaba flora intestinal, pero al ir avanzando en las investigaciones se ha visto que, al no tra
Lactoferrina. La reina de la inmunidad
Muchos pacientes que acuden a mi consulta son tratados desde el inicio con una molécula muy particular. Cuando existe inflamación, problemas de disbiosis o cambios en los procesos oxidativos celulares, lo más seguro es que