Estrategias para mejorar el hígado. El hígado graso y otros problemas hepáticos

El hígado es sin duda alguna, el órgano más grande de nuestro cuerpo. Tiene un peso de alrededor de 1.5 kg y sus funciones son muy variadas. Como le digo a mis pacientes, recordad que en inglés se traduce como “Liver”, que literalmente sería algo así como “el que da buena vida”. Los griegos en su medicina tradicional lo nombraban constantemente, incluso lo relacionaban con el carácter. Hoy día sabemos que está implicado en la eliminación de hormonas del estrés y de hormonas sexuales, por lo que tendría lógica esa implicación emocional. También la medicina tradicional China y la Ayurveda han tenido siempre muy en cuenta este órgano como base de una salud equilibrada.

Y no es para más. Se sabe que participa en los siguientes procesos vitales:

• Digestión de nutrientes (Grasas, carbohidratos y proteínas).
• Formación de proteínas a partir de los aminoácidos de la dieta.
• Regulación del azúcar en sangre (Almacenamiento, liberación y metabolismo).
• Formación de factores de coagulación como la Vitamina K.
• Formación y regulación del colesterol sanguíneo.
• Renovación de glóbulos rojos.
• Metabolismo y biotransformación de tóxicos, medicamentos, hormonas…
• Defensa inmune a través de las células de Küpffer.
• Transformación del amonio en urea.

Y efectivamente, cuando uno de estos procesos se altera nuestra vida está en juego. Tenemos dos pulmones, dos riñones, dos secciones del tiroides, dos hemisferios cerebrales, dos gónadas, dos brazos, dos piernas… Pero solo un corazón y solo un hígado. Por tanto, debemos cuidarlo lo máximo posible porque defectos en su función pueden producir todo tipo de síntomas que nos llevarán a enfermar, incluso de forma grave.

Las patologías hepáticas son muy variadas también y de orígenes diversos. Algunas de las más importantes provienen de: